Fazer as compras do mês está cada vez mais caro para os moradores de Vitória. Em outubro, o preço da cesta básica subiu 4,01% e chegou a R$ 862,37, colocando a capital capixaba entre as sete cidades com os alimentos básicos mais caros do Brasil.

Os dados foram divulgados nesta terça-feira (10) pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), em parceria com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).

Vitória ocupa agora a sétima posição no ranking das 27 capitais pesquisadas. À frente estão apenas São Paulo (R$ 951,37), Rio de Janeiro (R$ 939,39), Florianópolis (R$ 927,82), Cuiabá (R$ 924,82), Porto Alegre (R$ 919,78) e Curitiba (R$ 866,93).

E o aumento não se limita ao último mês. Desde dezembro de 2025, o custo da cesta básica já subiu 18,58% na capital. Na comparação com outubro do ano passado, os alimentos estão 15,57% mais caros.

Dos 13 produtos que compõem a cesta básica em Vitória, oito tiveram aumento de preço entre setembro e outubro. O tomate foi o que mais pesou, com alta de 28,08% em apenas um mês.

O açúcar cristal também ficou mais caro, com aumento de 7,75%, seguido pelo feijão preto (5,09%), arroz (3,91%) e carne bovina de primeira (3,49%). Óleo de soja (3,14%), farinha de trigo (1,90%) e pão francês (0,29%) completam a lista.

Nem todos os alimentos, porém, acompanharam essa alta. A banana ficou 6,15% mais barata, enquanto a batata teve queda de 4,18%. Também houve redução nos preços do café em pó (-3,56%), leite integral (-2,26%) e manteiga (-0,48%).

Tomate acumula aumento de 164% em 2026

O tomate é um dos produtos que mais chamam atenção no levantamento. Desde dezembro do ano passado, seu preço já aumentou 164,24% em Vitória.

Na prática, isso significa que um quilo vendido a R$ 5 no fim de 2025 custaria cerca de R$ 13,21 em outubro, caso tivesse acompanhado a variação média registrada pelo Dieese.

Outros alimentos também tiveram aumentos expressivos ao longo do ano. A batata acumula alta de 49,52%, o feijão preto subiu 44,97% e o arroz ficou 25,74% mais caro.

Quando a comparação é feita com outubro de 2025, o tomate apresenta aumento de 97,99%, praticamente o dobro do preço de um ano atrás. A batata subiu 59,63% no mesmo período, enquanto o feijão preto teve alta de 41,22%.

Por outro lado, alguns produtos ficaram mais baratos nos últimos 12 meses. É o caso do café em pó, que acumula queda de 25,32%, da banana (-15,07%) e do açúcar cristal (-11,82%).

Segundo o Dieese, o encarecimento do tomate está relacionado à redução da oferta. As temperaturas mais amenas atrasaram a maturação dos frutos, enquanto as chuvas afetaram a produção em algumas regiões.

Já a carne bovina ficou mais cara devido à menor disponibilidade de animais para abate durante a entressafra.

Mais da metade do salário mínimo vai para a alimentação

O aumento dos alimentos tem impacto direto no orçamento de quem recebe um salário mínimo.

Em outubro, um trabalhador com renda de R$ 1.621 precisou comprometer 57,51% do salário líquido, após o desconto previdenciário, apenas para comprar os produtos da cesta básica em Vitória.

Em setembro, esse percentual era de 55,30%. Em outubro do ano passado, quando o salário mínimo era de R$ 1.518, a cesta consumia 53,14% da renda líquida.

O levantamento também mostra quanto tempo de trabalho é necessário para pagar pelos alimentos.

Em outubro, foram necessárias 117 horas e dois minutos de serviço para comprar a cesta básica na capital capixaba. Em setembro, o tempo era de 112 horas e 32 minutos. Há um ano, bastavam 108 horas e nove minutos.

Ou seja, o trabalhador precisou dedicar quase nove horas a mais de trabalho do que em outubro de 2025 para conseguir comprar os alimentos pesquisados.

E esse valor não inclui outras despesas essenciais, como aluguel, água, energia elétrica, transporte, medicamentos e produtos de higiene.

Cesta básica ficou mais cara em todas as capitais

O aumento dos preços não foi exclusivo de Vitória. Todas as 27 capitais brasileiras registraram alta no custo da cesta básica entre setembro e outubro.

As maiores variações ocorreram em Salvador (6,79%), Natal (6,68%), Recife (6,41%), Fortaleza (5,48%) e João Pessoa (5,46%).

São Paulo continua com a cesta básica mais cara do país, custando R$ 951,37. Já Aracaju apresentou o menor valor, de R$ 618,61. A composição da cesta varia conforme a região.

Considerando o preço dos alimentos e as demais necessidades básicas de uma família, o Dieese estima que o salário mínimo necessário para sustentar quatro pessoas deveria ter sido de R$ 7.992,47 em outubro.

O valor equivale a 4,93 vezes o salário mínimo vigente, de R$ 1.621.